主料 | ||
罗卜1根750克 | 粘米粉280克 | 澄粉30克 |
水萝卜汁450毫升 | 香菇5朵 | 素腊肠2根 |
辅料 | ||
盐少许 | 蘑菇精少许 | 白胡椒适量 |
1/9. 萝卜刮皮,擦成丝,萝卜汁留用。
2/9. 香菇泡发切丁,素腊肠切丁。
3/9. 油烧热,先放香菇爆香。
4/9. 再放入素腊肠翻炒。
5/9. 放入萝卜丝放盐,白胡椒,蘑菇精炒到透明,大概十分钟。
6/9. 萝卜汁加水共450ML
7/9. 放粘米粉、澄粉倒入6混合搅匀。
8/9. 超好的萝卜丝倒入浆粉中,搅匀。
9/9. 倒入容器中,蒸40分钟。凉后冷藏。吃食切片煎香。也可加热直接吃