| 主料 | ||
| 扇贝4只 | 粉丝一小捆 | 大蒜五掰 |
| 辅料 | ||
| 蚝油两勺 | 白糖两勺 | 白胡椒粉少量 |
| 小葱适量 | 料酒两勺 | 生抽两勺 |
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法，共4个步骤
1/4. 扇贝洗净去除内脏，粉丝用凉水泡软，大概半小时
2/4. 大蒜剥皮后剁成蒜末；小葱切末；取一容器，倒入蚝油、生抽、料酒、白糖、白胡椒粉和剁好的蒜末
3/4. 洗净的扇贝上摆好泡软的粉丝，将兑好的调料搅拌均匀后用勺淋在扇贝肉上
4/4. 扇贝摆盘，上锅开水蒸8分钟，熟后撒上小香葱即可
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