主料 | ||
小黄鱼适量 | ||
辅料 | ||
柠檬汁适量 | 食用油适量 | 盐适量 |
面粉适量 |
1/12. 清洗好的小黄鱼中挤入少许柠檬汁,去腥增鲜
2/12. 再加入适量的蒸鱼豉油、盐,调拌均匀腌制半小时以上
3/12. 腌好后,将多余的料汁倒掉,加入一大勺面粉
4/12. 逐个将小黄鱼包裹上干面粉待用
5/12. 清洗好的小黄鱼中挤入少许柠檬汁,去腥增鲜
6/12. 再加入适量的蒸鱼豉油、盐,调拌均匀腌制半小时以上
7/12. 腌好后,将多余的料汁倒掉,加入一大勺面粉
8/12. 逐个将小黄鱼包裹上干面粉待用
9/12. 油热放入小黄鱼,小火慢炸
10/12. 让里面熟透,两面都炸至稍黄即可夹出
11/12. 炸好第一遍的小黄鱼
12/12. 锅洗干净,加入少许油,小火慢炸至黄鱼两面颜色深黄即可