春笋焖鸡爪

1/15. 准备好所有的食材。

2/15. 竹笋切块，鸡爪去掉脚趾切断。

3/15. 锅中水烧开放入竹笋煮上2分钟。

4/15. 锅中水烧开放入鸡爪焯烫备用。

5/15. 炒锅倒油爆香葱姜，大料。

6/15. 倒入鸡爪翻炒片刻，至鸡爪变色。

7/15. 加入料酒。

8/15. 再放入竹笋翻炒，加入冰糖。

9/15. 加入老抽。

10/15. 加入生抽。

11/15. 加入适量的清水。

12/15. 大火煮开，加盖中小火焖烧。

13/15. 20分钟后加入木耳和盐。

14/15. 大火收汁，淋入香油。