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1/9. 新鲜的笋去皮用水煮至30分钟。可以去除笋中的草酸。
2/9. 里脊肉切丝上浆。
3/9. 把笋切丝。
4/9. 锅中放油烧热。
5/9. 滑散肉丝。
6/9. 加入葱姜和泡椒煸炒。
7/9. 放入生抽 糖 料酒继续煸炒。
8/9. 下入笋丝煸炒均匀。
9/9. 加入一点清水煸炒至汤汁收干即可。
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