这里的橙皮是我家自种的血橙之果皮。血橙半为血红半金黄，为橙中极品，其果皮健脾开胃，理气化痰，香甜中略带些辛，别有一番风味。橙皮春饼，既有糯米粉的“糯软”，又有蛋香、奶香、葱香和橙皮的辛香，是一“糯”多香，“香中带辛”，而颜色则是“白、绿、金黄”。
早餐时，全家人围坐在一起，喝着牛奶，品尝着橙皮春饼，其乐融融...
早餐时，全家人围坐在一起，喝着牛奶，品尝着橙皮春饼，其乐融融...
| 主料 | ||
| 糯米粉100克 | 面粉100克 | 鸡蛋1只 |
| 牛奶半杯 | ||
| 辅料 | ||
| 橙子一只（用皮） | 葱花一小把 | 盐适量 |
| 白糖1茶匙 | 五香粉少许 | 食用油1茶匙 |
橙皮春饼的做法，共9个步骤
1/9. 准备好所有食材。将所有食材放进盘内。
2/9. 加入适量盐。
3/9. 加入白糖。
4/9. 加入少许五香粉。
5/9. 加入1茶匙食用油。
6/9. 加入半杯牛奶。
7/9. 将所有食材搅拌均匀。面糊的厚薄要适当，靠牛奶调节。
8/9. 锅内只需半茶匙油，用刷子刷匀，随后面糊倒入锅内，用中火将两面煎黄。
9/9. 起锅后切除边角料，装入盘内即可。
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