山核桃香蕉蛋糕

1/6. 熟透的香蕉用勺子压成泥。

2/6. 用手持电动打蛋器的高速档将鸡蛋打至发泡变白，约6-7分钟，期间分3次加入细砂糖。

3/6. 将低筋面粉过筛加入蛋糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。

4/6. 倒入香蕉泥翻拌匀。

5/6. 将蛋糕糊舀入模具中，八分满，撒上山核桃仁。