| 主料 | ||
| 黄米面一半 | 面粉一半 | 酵母粉适量 |
| 红豆馅适量 | ||
黄米面粘豆包的做法，共3个步骤
1/3. 将黄米面与面粉混合，放入适量酵母粉，加温水，和成光滑面团，放置温暖处发酵。因为有黏米面，所以，面团不会发的很大。
2/3. 将发好的面团分成小面团，擀成稍厚的大概10cm直径的饼，加入红豆馅，包起来，整形
3/3. 包好的豆包放入锅内，静待15分钟，上火蒸，水开后，15分钟
小窍门
这次的豆包用的是黄米面，就是黍子去皮的黄米，磨成的面，熟了以后很黏。黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。但是身体燥热者不宜服用。
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营养信息
详细信息>>- 黄米面粘豆包热量3572 千卡
- 脂肪6.6 克
- 蛋白质25.8 克
- 碳水化合物186.6 克
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吃黄米100克，热量351千卡
相当于刷牙176分钟消耗的热量...
吃红豆馅100克，热量240千卡
相当于搬东西96分钟消耗的热量...
吃面粉100克，热量366千卡
相当于化妆183分钟消耗的热量...
酸辣粉
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四川泡菜
干煸豆角
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