| 主料 | ||
| 牛肉适量 | 豆腐适量 | 菜心适量 |
| 草菇适量 | 蛋清适量 | |
| 辅料 | ||
| 胡椒粉适量 | 盐适量 | 料酒适量 |
| 水淀粉适量 | 香菜叶适量 | 香油适量 |
西湖牛肉羹的做法，共4个步骤
1/4. 做水放入、草菇碎、豆腐碎、牛肉碎、菜心碎。
2/4. 大火煮开。
3/4. 开盖、勾芡。
4/4. 放入蛋清、打匀、撒香菜叶、香油即可。
小窍门
西湖牛肉羹是江南传统名菜，由于它香淳润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。仅用牛肉、鸡蛋和香菇，便可做成价廉物美的羹汤，因而，西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜。
点赞(4149)
分享到：
西湖牛肉羹的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共12136人查看，0条评论
营养信息
详细信息>>- 西湖牛肉羹热量879 千卡
- 脂肪14.79 克
- 蛋白质53.599999 克
- 碳水化合物15.1 克
相关知识
- 1菜心做法大全
- 2菜心的营养价值_菜心的选购技巧
- 3菜心的营养价值菜心是一种什么菜
- 4草菇的选购技巧_草菇的存储_草菇的制作技巧_草菇的食用方法
- 5草菇的功效与作用_草菇的营养价值_草菇的适用人群
- 6草菇如何做好吃 经常吃草菇的好处有哪些
- 7蛋清的小妙用
- 8蛋清的营养分析_蛋清的食疗作用_的适用人群_蛋清的食品用途
- 9男星吃不加盐的蛋清炼成强硬身材
- 10豆腐的选购技巧_豆腐的制作技巧_豆腐的食用方法
- 11豆腐的功效与作用_豆腐的营养价值_豆腐的适合体质
- 12麻辣豆腐和麻婆豆腐的区别
- 13牛肉的选购技巧_牛肉的存储_牛肉的制作技巧_牛肉的食用方法
- 14牛肉的功效与作用_营养价值_牛肉的适合体质_牛肉的食用禁忌
- 15炖牛肉放什么配料好
吃豆腐100克，热量81千卡
相当于拳击7分钟消耗的热量...
吃菜心100克，热量19千卡
相当于盖屋顶3分钟消耗的热量...
吃蛋清100克，热量144千卡
相当于搬东西58分钟消耗的热量...
酸菜鱼
红烧鸡爪
西红柿炒鸡蛋
辣椒油
豆沙包
宫保豆腐
辣子鸡
窝窝头
松仁玉米
扬州炒饭
咖喱牛肉
香椿鱼儿
