脆皮日本豆腐

1/6. 准备好玉子豆腐2条。

2/6. 用到从中间部分切开，不要从头剪开。

3/6. 用刀把豆腐切成宽度约1cm的块。

4/6. 把切好的豆腐直接放在淀粉中包裹，沾满淀粉。

5/6. 锅中倒油，油热后放入沾满淀粉的豆腐，表面炸至脆硬。全部炸好后，放到容器中。