| 主料 | ||
| 土豆适量 | 胡萝卜适量 | 洋葱适量 |
| 青蒜段适量 | 八角少许 | 花椒少许 |
| 生姜少许 | ||
| 辅料 | ||
| 盐少许 | 食用油少许 | 白糖少许 |
| 料酒少许 | 老抽少许 | 胡椒粉少许 |
土豆炖萝卜的做法，共7个步骤
1/7. 土豆胡萝卜去皮洗净切成滚刀块、青蒜段切成段、生姜切片、洋葱切碎
2/7. 锅中加入少许油，放入适量的白糖小火炒糖色
3/7. 待锅中的糖炒出颜色，冒泡时下入洋葱碎、土豆块、胡萝卜块大火翻炒均匀
4/7. 加入适量的料酒、老抽继续翻炒，再加入适量的清水没过原料
5/7. 下入八角、花椒、青蒜段、生姜
6/7. 继续炖煮至水分收干，胡萝卜和土豆熟透为止
7/7. 装盘上桌
小窍门
一般炖肉很多人都会用大葱，但是大葱在长久的炖煮过程中会有点发苦，所以我用洋葱代替，风味会更好而且洋葱本身有股甜味，能让味道更加浓郁。
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营养信息
详细信息>>- 土豆炖萝卜热量403 千卡
- 脂肪15.75 克
- 蛋白质16.42 克
- 碳水化合物195.01 克
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