香菇肉粽

1/8. 猪肉(肥瘦搭配)加老抽、香油、花椒油、盐、牛肉粉、姜汁、蒜汁、黄酒腌制6个小时。

2/8. 糯米泡一夜，加盐、生抽、老抽腌制。

3/8. 香菇泡发。

4/8. 将两张粽叶叠加，折叠成漏斗；

5/8. 放入少量糯米，放入辅料；

6/8. 将粽叶甜侵泡12小时或用沸水煮软泡发；

7/8. 再加盖一层糯米，将粽叶裹紧，用绳将粽子绑紧；