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芝士饼干棒

芝士饼干棒

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主料
黄油75克糖粉20克蛋液20克
辅料
低筋面粉125克芝士粉25克1/8小勺
黑胡椒1/8小勺欧芹叶1/8小勺辣椒粉1/8小勺
火腿碎末1小勺蛋液适量

芝士饼干棒的做法,共5个步骤

芝士饼干棒的做法图解1

1/5. 黄油软化,加糖粉打松发,分两次加入鸡蛋液,打至黄油完全吸收。

芝士饼干棒的做法图解2

2/5. 低筋面粉过筛加入到黄油中,再依次加入B中(低筋面粉125克,芝士粉25克,盐1/8小勺,黑胡椒1/8小勺,欧芹叶1/8小勺,辣椒粉1/8小勺,火腿碎末1小勺)的其他材料,拌匀成面团。

芝士饼干棒的做法图解3

3/5. 将面团擀成厚1厘米的长方形片状,包裹保鲜膜后放入冰箱冷藏30分钟。

芝士饼干棒的做法图解4

4/5. 烤箱预热180℃,烤盘铺不粘纸或不粘布。将冷藏的面片取出,切0.7厘米的小片,排入烤盘,每个上刷一层蛋液。

5/5. 烤盘放入烤箱中上层,烤12分钟左右。

小窍门

**此饼干为甜咸味,芝士粉是有咸味的,所以盐跟其他饼干的份量差不多。辣椒粉根据个人的喜好,可以不放。

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营养信息

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  • 芝士饼干棒热量773 千卡
  • 脂肪106.8 克
  • 蛋白质14.7 克
  • 碳水化合物102.57 克
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