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全家福超级大粽子

全家福超级大粽子

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主料
粽子叶适量糯米适量大枣适量
辅料
糖桂花适量豆沙适量

全家福超级大粽子的做法,共7个步骤

全家福超级大粽子的做法图解1

1/7. 粽子叶清洗干净,先煮开,倒掉水;再加清水大火煮30分钟,煮粽叶的水备用,捞出粽叶铺在锅里,留出一部分叶子在外面;

全家福超级大粽子的做法图解2

2/7. 糯米和去核的大枣,加入等量的煮粽叶的水,用电饭煲焖熟;

全家福超级大粽子的做法图解3

3/7. 在垫粽叶的锅里,铺入约1/5锅厚的红枣糯米饭,撒一层糖桂花;

全家福超级大粽子的做法图解4

4/7. 铺入1/5锅厚的豆沙;

全家福超级大粽子的做法图解5

5/7. 再重复过程3、过程4、过程3,最后把长出的粽叶,盖好;

全家福超级大粽子的做法图解6

6/7. 放入焖烧锅,用余温继续加2个小时,让糯米更软烂,豆沙、红枣、桂花的香气更好的互相渗透;

全家福超级大粽子的做法图解7

7/7. 这个大粽子虽然没有囫囵个扔到锅里去煮,因为糯米饭用的是煮粽叶的水焖熟,非常好的保留了粽叶自然甜美的香气,超大块头的体量,足够全家人一起分享了,呵。

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营养信息

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  • 全家福超级大粽子热量1352 千卡
  • 脂肪0.8 克
  • 蛋白质7.5 克
  • 碳水化合物101.23 克
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