香茅盐焗鸡

1/3. 盐焗鸡粉加少许油拌匀
土鸡处理干净用厨房纸吸干水用调好的盐焗鸡粉均匀地抹上，并按摩几次包上保鲜膜入冰箱腌制4小时以上。

2/3. 香茅洗干净剪成小段铺在锅底放上姜片加入一小杯自酿葡萄酒（没有的话可换成花雕酒）
腌好整鸡取出放上面，加盖按烹鸡键焗至熄火然后把鸡翻转再按一次即可。（我用的是捷赛自动烹饪锅换成电饭煲也行按煲饭键焗至跳制把鸡翻转再按一次即可。）
取出稍凉戴上一次性手套把鸡肉撕出装盘撒点熟芝麻即可。