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葱油花卷

葱油花卷

捣蛋鬼

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主料
高筋面粉650克全麦面粉85克中筋面粉65克
小葱6颗
辅料
金龙鱼油20克五香粉20克安琪酵母5克

葱油花卷的做法,共5个步骤

葱油花卷的做法图解1

1/5. 将醒发好的面团,用擀面杖扞开。

葱油花卷的做法图解2

2/5. 将金龙鱼油抹在面皮上,在均匀的撒些五香粉、葱花。

葱油花卷的做法图解3

3/5. 自下往上卷成圆筒状,用刀切成等份的剂子。

葱油花卷的做法图解4

4/5. 用左、右手的大拇指捏住剂子中间,食指轻轻用力旋转45度,左、右手的大拇指顶住剂子轻轻一挤即好。

葱油花卷的做法图解5

5/5. 将做好的花卷坯,放入蒸锅,醒5分钟,然后开火等冒汽后,再蒸20分钟,就OK啦!

小窍门

拧花卷坯时,不要太用力,容易变形,在一个注意将花卷有葱花的一面始终朝外面就比较好看。哈哈!卖相好。

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营养信息

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  • 葱油花卷热量2897 千卡
  • 脂肪5.66 克
  • 蛋白质36.3 克
  • 碳水化合物205.23 克
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