| 主料 | ||
| 腊肠1-2根 | 青豌豆200克 | |
| 辅料 | ||
| 青椒1-2颗 | 葱适量 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
青豆炒腊肉的做法，共4个步骤
1/4. 食材准备：所有食材洗干净备用，青豆要控干水哦
2/4. 青椒、腊肠分别切丁。葱姜蒜切好备用
3/4. 取锅放油。锅热后先放入葱姜蒜炒出香味，再放入切好的腊肠丁和青椒丁翻炒
4/4. 再放入青豆大火翻炒1-2分钟。最后起锅前放入盐、鸡精即可。
小窍门
Ⅰ.青豆洗干净后水一定要控干，要不放入热油锅会溅起油花，以免烫伤
Ⅱ.放入腊肠翻炒后，要不停的翻炒，避免粘锅
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