| 主料 | ||
| 面粉500克 | 鸡蛋30克 | 叉烧500克 |
| 辅料 | ||
| 白糖10克 | 猪油100克 | |
蜜汁叉烧酥的做法，共3个步骤
1/3. 叉烧切成小片，用面粉勾芡成叉烧蜜汁馅备用
2/3. 面粉、鸡蛋、糖、猪油加水适量揉和成光滑面团，擀薄，反复来回3次折叠后，成大薄片，再切成4cm×5cm的薄小块
3/3. 每块小薄块包入适量叉烧蜜汁馅，入烤炉烘烤至金黄色熟即可
小窍门
烘烤时炉温要控制在180～220摄氏度左右。
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