本来想烧的是土豆红烧排骨，结果冰箱里还有些豆角，量很少，单独炒闲麻烦，还得加别的配菜，于是就放在一起烧了。结果上桌了，小宝说再要加点蘑菇、芹菜，就成了东北乱炖了！上次在一个东北的小朋友家玩的时候，他奶奶就是这么烧的！他当时好奇的问那个小朋友，你家的排骨怎么和我妈妈烧的不一样啊！人家就自豪的告诉他这叫东北乱炖！⊙﹏⊙b汗~还以为自己新创的，原来老早有人做过了，比我加的配菜还多！我这是偷懒造成的吧！是不是东北的乱炖也是这么产生的(⊙o⊙)？这是个秘密不能说的O(∩_∩)O哈！
| 主料 | ||
| 排骨500左右克 | 豆角200左右克 | 土豆一个 |
| 辅料 | ||
| 葱、姜、料酒适量 | 大蒜、花椒、干辣椒按个人口味添加 | 盐、鸡精按个人口味添加 |
| 酱油一勺 | ||
排骨炖豆角的做法，共5个步骤
1/5. 排骨过去，除去血丝。
2/5. 豆角出去两头，撕去老筋，放入开水里捞一下。
3/5. 土豆切成小块。
4/5. 起油锅，将生姜、葱花、花椒、干辣椒放入锅中炒香，将排骨、土豆、豆角放入，加点料酒、酱油，添两小碗开水，盖上锅盖改用文火炖上20分钟。
5/5. 汤汁基本烧干，撒入大蒜末，就可出锅了！
小窍门
豆角不要过早放入，容易发黄。
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