主料 | ||
披萨面团:中筋面粉200克 | 盐1勺 | 酵母4克 |
温水适量 | 黄油15克 | 披萨酱:番茄2个 |
洋葱半个 | 黄油15克 | 披萨草适量 |
大蒜适量 | 盐适量 | 黑胡椒适量 |
芝士粉适量 | 白糖适量 | |
辅料 | ||
配料:洋葱半个 | 培根2片 | 玉米粒适量 |
青豆适量 | 胡萝卜粒适量 | 青椒1个 |
香菇2个 | 烤肠1个 |
1/20. 酵母提前放入碗中,倒入温水搅匀后静置5分钟,将中筋面粉,盐混合放入盆中,酵母水倒入面粉中,用筷子搅动,使它慢慢混合,然后用筷子搅拌面团,再用手把面和到光滑,加入软化的黄油柔到面团弹性。发酵2倍大。
2/20. 备好披萨酱的材料。
3/20. 番茄用刀划几刀,锅中加入水,放入番茄,中火去皮。
4/20. 洋葱,番茄,蒜瓣切碎。
5/20. 将黄油放入锅中,融化。
6/20. 加入蒜瓣,洋葱,炒至微黄。
7/20. 加入番茄开始熬汁。
8/20. 小火熬到5分钟后加入盐,胡椒粉,芝士粉,糖,披萨草。
9/20. 备好配料。
10/20. 香菇在锅里炒出水分。
11/20. 青椒在锅里炒出水分。
12/20. 培根在锅里炒出多余的油份。
13/20. 面团摊在烤盘里。
14/20. 在面饼上扎满孔。
15/20. 刷上一层披萨酱。
16/20. 撒些马苏里拉。
17/20. 撒层培根。
18/20. 撒上洋葱,青椒,香菇。
19/20. 撒些玉米,青豆,胡萝卜粒。
20/20. 烤180°25分钟,在最后的5分钟再撒层马苏里拉,盐,胡椒粉,芝士。
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