主料 | ||
披萨面团:中筋面粉200克 | 盐1勺 | 酵母4克 |
温水适量 | 黄油15克 | 奶油酱:黄油15克 |
低筋粉20克 | 牛奶80克 | 淡奶油80克 |
芝士粉2勺 | 披萨草2克 | 黑胡椒1克 |
盐1/4勺 | 白糖2勺 | |
辅料 | ||
馅料:菠萝半个 | 玉米肠2个 | 玉米粒适量 |
青豆适量 | 胡萝卜适量 | 马苏里拉适量 |
1/19. 备好材料,酵母提前放入碗中,倒入温水搅匀后静置5分钟。
2/19. 将中筋面粉,盐混合放入盆中,酵母水倒入面粉中,用筷子搅动,使它慢慢混合,然后用筷子搅拌面团。
3/19. 再用手把面和到光滑,加入软化的黄油柔到面团弹性。发酵2倍大。
4/19. 备好奶油酱材料。
5/19. 将黄油放入锅里。
6/19. 用小火融化。
7/19. 加入面粉。
8/19. 搅拌成浓稠状。
9/19. 倒入牛奶继续搅拌。
10/19. 再倒入淡奶油,慢慢熬浓稠。
11/19. 最后加入芝士粉,披萨草,,糖,盐,胡椒粉,拌均匀关火,盛出备用。
12/19. 把配料备好。
13/19. 把面团擀成薄饼放在小烤盘里。
14/19. 用勺子扎满孔,刷一层奶油酱。
15/19. 撒些马苏里拉。
16/19. 撒上一层玉米火腿。
17/19. 撒一层菠萝。
18/19. 撒一层玉米,青豆,胡萝卜粒。
19/19. 最后再撒层马苏里拉,180°烤20分钟。
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