牛奶刀切馒头

1/9. 牛奶放入微波炉加热20秒，放入酵母溶化。

2/9. 面粉放入盆中。

3/9. 倒入牛奶和成面团，饧10分钟。

4/9. 放到面板上揉匀。

5/9. 搓成长条。

6/9. 切成均匀大小的剂子。

7/9. 放到蒸笼上，凉水入锅。

8/9. 用大火烧开，蒸20分钟即可，焖3分钟出锅。今天做的馒头有点高了，锅盖把馒头压扁了。