开胃茄汁煎鸡翅

1/5. 鸡翅中洗净，用刀划两道口子，放入姜片、料酒、蚝油、盐腌制半小时以上。

2/5. 锅中倒入油，5-6成热时放入鸡翅，煎至两面金黄，盛出放入碗中待用。

3/5. 锅中留底油，倒入番茄沙司，糖，盐翻炒均匀。

4/5. 下入煎好的鸡翅中翻炒均匀，盖上锅盖煮沸，再揭开锅盖大火收汁。