海鲜酱炒三丁

1/7. 准备好食材。

2/7. 全部切成方块丁，茄子切好后泡在冷水中半小时，再滗去锈水。

3/7. 锅热后放油，然后爆香蒜末。

4/7. 倒入茄丁煸炒，直至茄丁变软断生。

5/7. 加入香干和笋丁一起翻炒2分钟。如锅干的话可添加少许水。

6/7. 加入海鲜酱和适量盐。