家庭版麻辣香锅-香料遇到菜料

1/7. 藕切片，笋改刀，各式丸子同报到，午餐肉，金针菇，香菜陪衬不可少。

2/7. 烧锅放油，把准备的所有香料一同倒入锅中小火煸炒，炒出红油即可。控出红油待用，香料可以丢掉。

3/7. 另起煮锅，焯水藕，待用。

4/7. 另起煮锅，焯水莴笋，各类鱼丸，虾丸，年糕，待用。

5/7. 起油锅炒虾，虾变红捞出。待用。

6/7. 起油锅，倒入少许红油，同所有菜料煸炒。