番茄汁荷包蛋

1/4. 起油锅，油多些，油里加入一点生粉，避免蛋粘锅，油锅红后，打入一个鸡蛋，中小火两面煎黄，依次煎四个盛盘备用

2/4. 番茄切块，把锅里剩余的油倒出，放入大蒜和番茄，慢慢翻炒，加入之前煎好的荷包蛋

3/4. 倒入少许的开水，加盖慢慢小火焖