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椰香南瓜紫薯糯米糍

椰香南瓜紫薯糯米糍

雅妃的美食传说

雅妃的美食传说

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主料
南瓜适量糯米粉适量
辅料
紫薯适量色拉油适量白糖适量
椰蓉适量

椰香南瓜紫薯糯米糍的做法,共6个步骤

椰香南瓜紫薯糯米糍的做法图解1

1/6. 紫薯蒸熟,然后去皮,碾成泥(喜欢甜的,可适量加些白糖)。

椰香南瓜紫薯糯米糍的做法图解2

2/6. 南瓜切块蒸熟,去皮,碾成泥。

椰香南瓜紫薯糯米糍的做法图解3

3/6. 在南瓜泥中加入糯米粉,揉成较软的面团。

椰香南瓜紫薯糯米糍的做法图解4

4/6. 取一小块面团,按扁,再放入馅料,团成小球。

椰香南瓜紫薯糯米糍的做法图解5

5/6. 蒸锅的笼屉上刷一层薄油,将糯米球摆放在上面,大火蒸十分钟。

椰香南瓜紫薯糯米糍的做法图解6

6/6. 取一盘子,铺上椰蓉,趁热取出糯米球,放入椰蓉丝中滚几下,使糯米球外粘满椰蓉,晾凉即可。

小窍门

1、糯米面团不能太硬,要和得软些,这样出来的成品才够软糯。
2、如果感觉紫薯泥比较干,可以加一些牛奶或水调和。

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营养信息

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  • 椰香南瓜紫薯糯米糍热量759 千卡
  • 脂肪1.1 克
  • 蛋白质8.7 克
  • 碳水化合物85.3 克
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