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椰香南瓜紫薯糯米糍

椰香南瓜紫薯糯米糍

灵泠

灵泠

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低糖、粗粮,是这款点心的标签,美味时尚的美味如此简单,浓浓的椰香加上紫薯和南瓜的原香,即使冷了也十分美味,变得更Q弹,松软的紫薯馅心,怎样都非常好吃,因为紫薯南瓜本身就很甜了,所以我只加了一点点糖,是非常适合减肥的一款代餐食品哦,
主料
南瓜110克白砂糖5克椰蓉适量
辅料
紫薯2克糯米粉9大勺

椰香南瓜紫薯糯米糍的做法,共15个步骤

椰香南瓜紫薯糯米糍的做法图解1

1/15. 把紫薯洗净,蒸熟,(用筷子戳一戳,筷子能轻松穿过紫薯)

椰香南瓜紫薯糯米糍的做法图解2

2/15. 把南瓜削皮洗净,

椰香南瓜紫薯糯米糍的做法图解3

3/15. 切成薄片,(越薄约容易熟,所以尽量切薄一些)

椰香南瓜紫薯糯米糍的做法图解4

4/15. 平铺在盘子上,用保鲜膜盖住,(防止水汽进去,)

椰香南瓜紫薯糯米糍的做法图解5

5/15. 把蒸熟的紫薯削皮切成小块,

椰香南瓜紫薯糯米糍的做法图解6

6/15. 用勺子按压成泥,

椰香南瓜紫薯糯米糍的做法图解7

7/15. 加入5g白砂糖,拌匀,捏成团。

椰香南瓜紫薯糯米糍的做法图解8

8/15. 分成等量的小剂子,并搓成小圆球,

椰香南瓜紫薯糯米糍的做法图解9

9/15. 把蒸好的南瓜倒在一个大碗里,

椰香南瓜紫薯糯米糍的做法图解10

10/15. 用勺子碾碎,

椰香南瓜紫薯糯米糍的做法图解11

11/15. 加入糯米粉和10g白砂糖,(因为每个南瓜的含水量不同,所以面粉最好根据个人量适当增减),和成团,分成等量的小剂子,

椰香南瓜紫薯糯米糍的做法图解12

12/15. 把南瓜面团压扁,把紫薯心包进去,

椰香南瓜紫薯糯米糍的做法图解13

13/15. 其他也依次这样做好,上锅蒸10min即可,

椰香南瓜紫薯糯米糍的做法图解14

14/15. 蒸好的大圆子,

椰香南瓜紫薯糯米糍的做法图解15

15/15. 趁热把每个都裹上椰蓉,(只有刚出锅一会儿是,糯米糍的表面才够湿润,才能粘上椰蓉,如果表面变干了,就稍微摸一点点水,然后就可以裹上了,)

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营养信息

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  • 椰香南瓜紫薯糯米糍热量441 千卡
  • 脂肪69.18 克
  • 蛋白质6 克
  • 碳水化合物126.72 克
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