主料 | ||
思念飞饼(原味微甜)适量 | 低筋面粉10克 | |
辅料 | ||
蛋黄3个 | 鲜奶油120克 | 牛奶100克 |
炼乳30克 |
1/6. 将低筋面粉、蛋黄、鲜奶油、牛奶、炼乳放在一起搅拌均匀.因为蜜豆就是甜的了,我还放了炼乳,就没再放糖
2/6. 将飞饼取出,哦!原来飞饼就长成这个样子
3/6. 将飞饼分成六等份,擀成圆形放在挞模里,也可以直接弄成正方形放入模具中,然后用手整形,一定要让挞皮高于挞模,否则烤的时候挞皮一收缩,挞液就流出来了
4/6. 先将蜜豆放于其中
5/6. 将挞液注入挞皮里,八成满即可
6/6. 烤箱200度预热,中层烤20分钟