| 主料 | ||
| 脱脂牛奶1袋 | 蛋清2个 | |
| 辅料 | ||
| 白糖2勺 | ||
蜜豆奶羹的做法，共4个步骤
1/4. 将打散的蛋清倒入牛奶中，再加入白糖搅拌均匀；
2/4. 混合的牛奶蛋液，过筛倒入蒸碗中；
3/4. 蒸锅烧开水后放入碗，最好盖上保鲜膜，以防水滴入；
4/4. 大火蒸15分钟，熄火后盖严盖子焖几分钟，撒入蜜豆即可。
小窍门
1、蒸的时候锅盖不要盖严，用筷子顶起锅盖，留一条缝，不然会容易蒸出蜂窝状，会影响口感。
2、奶羹中间还有一点点水状的时候就可以熄火，盖严锅盖。用剩余的热力把中间焖熟，这样蒸出的奶羹才够嫩滑。
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营养信息
详细信息>>- 蜜豆奶羹热量160 千卡
- 脂肪8.88 克
- 蛋白质16.67 克
- 碳水化合物7.76 克
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