早餐是一天三餐中最重要的，即便偶尔因为一些原因来不及准备得很好，但也一定不能不吃，只要搭配得当，简单也会很可口，这个泰式辣酱鸡蛋饼，不但有着浓浓的辣酱味，还有清淡的香葱味，操作起来特别快速，用不了几分钟，加上一碗燕麦粥，再来一点水果，也算是一份营养丰富的早餐。
有兴致的时候，还可以给煎好的蛋饼来些各式各样的造型，坐在窗边，一边吃一边沐浴着清晨淡淡的阳光，这样的时刻，一定会给你带来一份愉悦的心情吧~！
有兴致的时候，还可以给煎好的蛋饼来些各式各样的造型，坐在窗边，一边吃一边沐浴着清晨淡淡的阳光，这样的时刻，一定会给你带来一份愉悦的心情吧~！
| 主料 | ||
| 鸡蛋2个 | ||
| 辅料 | ||
| 泰式辣酱适量 | 面粉少许 | 食盐1/4茶勺 |
| 胡椒粉1/2茶勺 | ||
泰式辣酱鸡蛋饼的做法，共9个步骤
1/9. 准备好鸡蛋、面粉、泰式辣酱、香葱。
2/9. 鸡蛋磕入深点的碗中，搅拌均匀。
3/9. 加入少许面粉。
4/9. 再加入泰式辣酱。
5/9. 搅拌成无颗粒的面糊。
6/9. 最后加入香葱末拌匀。
7/9. 平底锅刷一层薄油，开小火稍稍预热。
8/9. 倒入一半蛋糊，快速转动锅，使其平铺成圆饼状。
9/9. 煎至表面凝固时，翻一面煎熟即可。
小窍门
诗心片语：
1：辣酱没有固定的需要量，依据自己的喜好增减。
2：辣酱本身是咸的，所以盐要少放，要是辣酱放着多，盐就不用再放。
3：也可一次倒完蛋糊，那样饼会厚点，依据自己喜欢。
1：辣酱没有固定的需要量，依据自己的喜好增减。
2：辣酱本身是咸的，所以盐要少放，要是辣酱放着多，盐就不用再放。
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