主料 | ||
隔夜饭2人份 | 鸡蛋2只 | 番茄1只 |
辅料 | ||
特级初榨橄榄油3汤匙 | 鲜酱油1汤匙 | 盐适量 |
葱花一小把 |
1/12. 准备好所有食材。鸡蛋放些盐打散,番茄切丁,饭用勺铲松备用。
2/12. 锅内倒1汤匙橄榄油。
3/12. 油温热后倒入蛋液,凝结马上盛起。
4/12. 锅内再倒少许橄榄油。
5/12. 下番茄煸炒1分钟盛起。
6/12. 锅内再倒一些橄榄油。
7/12. 倒入隔夜饭炒软,约3-4分钟吧。
8/12. 倒入番茄炒匀。
9/12. 加入鲜酱油炒匀。
10/12. 加入少许盐炒匀。
11/12. 下鸡蛋炒匀。
12/12. 最后放入葱花提香,炒匀后即可起锅装盘享用。