| 主料 | ||
| 牛肉150克 | 胡萝卜半根 | 黄瓜半根 |
| 冷饭300克 | ||
| 辅料 | ||
| 老抽适量 | 生抽适量 | 黑胡椒粉适量 |
| 淀粉适量 | ||
牛肉炒饭的做法，共3个步骤
1/3. 牛肉切粒，加老抽，生抽，黑胡椒粉，淀粉腌制1个小时。冷饭加少许开水打散。黄瓜胡萝卜切小丁。
2/3. 锅里热油，加葱姜爆香，倒入腌制好的牛肉翻炒至变色。
3/3. 倒入米饭翻炒均匀，最后加入黄瓜胡萝卜丁即可。若不够咸，可在出锅时加少许盐。
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