| 主料 | ||
| 东莞腊肠5根 | 豆角一把 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 白糖适量 | 食用油适量 |
东莞生晒腊肠炒豆角的做法，共3个步骤
1/3. 豆角手撕去老梗，断成5CM长，洗干净备用。
2/3. 腊肠洗去表面尘灰、斜切成片。
3/3. 下油热锅，爆香腊肠，下豆角，洒点点开水，翻炒3-5分钟，至豆角变色变软，加入食盐、少许白糖提鲜即可。
小窍门
喜欢吃软软的豆角的可以多煮一会，我喜欢吃脆脆的口感。根据自己的口味可以加点别的佐料，譬如蒜头、勾芡等，我做菜比较追求原汁原味。
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