笋瓜素馅大饺子

1/17. 饺子粉中加入水，用筷子搅成絮状。

2/17. 揉成光滑的面团，醒20分钟左右。

3/17. 准备好饺子馅料的所有原料。

4/17. 鸡蛋打散，放入油锅中炒熟放凉，备用。

5/17. 笋瓜擦成细丝。

6/17. 擦好的笋瓜，去除里面的水分后用刀稍稍剁碎。

7/17. 鸡蛋，粉条，葱姜分别切碎。

8/17. 在笋瓜中先加入5克的色拉油和香油，拌匀，锁住菜里面的水分。

9/17. 再放入鸡蛋粉条葱姜十三香拌匀。

10/17. 最后放入盐。

11/17. 醒好的面团，搓成长条。

12/17. 切成大小一致的小剂子。

13/17. 小剂子按扁后擀成饺子皮。

14/17. 在皮中放入馅料。

15/17. 捏好，包成饺子。

16/17. 锅中烧热水，下入饺子煮熟。