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蜜汁叉烧

蜜汁叉烧

文文老妈

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在围脖上常常看到高手厨娘们偷懒的时候做叉烧吃,看起来又十分漂亮美味。文文和我又很喜欢吃叉烧,常常到外面去买来吃。因此就果断在一号店上买了叉烧酱,迫不及待地要尝试一下。
做了以后觉得做烤肉真的是厨娘偷懒时候的一个好选择。隔天腌好,第二天拿出来,预热好烤箱,放进去烤熟就可以了。又美味又营养又方便省力,特别适合家里有孩子的。
逢年过节再也不要跑到外面去买了,自己家里就可以轻松搞定一盆蜜汁叉烧。五一节如果家里缺少一个冷盆的话,可以试试这个哦。
主料
小里脊肉适量
辅料
叉烧酱适量蜂蜜适量老抽适量
料酒适量大蒜适量

蜜汁叉烧的做法,共8个步骤

蜜汁叉烧的做法图解1

1/8. 里脊肉洗净,表面擦干,用牙签在上面密密地戮上小洞,便于入味

蜜汁叉烧的做法图解2

2/8. 加料酒、叉烧酱、蜂蜜抹匀

蜜汁叉烧的做法图解3

3/8. 加适量老抽抹匀,用以增色

蜜汁叉烧的做法图解4

4/8. 加几瓣蒜片提味去腥,拌匀盖上盖子后放入冰箱冷藏室腌制过夜,也可以多腌一会儿时间,中间有空可以去翻动它,使腌制均匀

蜜汁叉烧的做法图解5

5/8. 烤箱预热200度,烤盘上铺铝箔纸,铝箔纸上刷薄薄一层油,放上里脊肉,烤二十分钟

蜜汁叉烧的做法图解6

6/8. 取出,两面刷上剩余的酱汁(可以再加一些蜂蜜)

蜜汁叉烧的做法图解7

7/8. 翻面烤五分钟,再翻面再烤二三分钟,至表面亮红

蜜汁叉烧的做法图解8

8/8. 取出,稍凉后切片

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营养信息

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  • 蜜汁叉烧热量894 千卡
  • 脂肪30.8 克
  • 蛋白质14.6 克
  • 碳水化合物1.1 克
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