肉松三角饭团

难度简单
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具其它厨具

月亮晶晶

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主料
米饭适量	肉松适量	色拉酱适量
辅料
盐适量	白糖适量	白醋适量

肉松三角饭团的做法，共6个步骤

1/6. 盐、白糖和白醋按1:5:10比例，调和成寿司醋，

2/6. 煮熟的米饭，冷却到40度左右吗，撒上适量的寿司醋拌匀

3/6. 剪一张保鲜膜摊在手心，一勺米饭平铺在上面，再放点肉松，挤点色拉酱在肉松上

4/6. 把保鲜膜包起收拢，

5/6. 然后打开保鲜膜，手蘸凉水后把饭团整型成三角型

6/6. 剪一张长条形状的寿司海苔，围在三角形饭团边缘，在饭团中心撒点黑芝麻

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6

小窍门

1. 饭团表面装饰的黑芝麻是炒熟的哈。
2. 米饭要放凉到40度左右（不烫手的温度）再放寿司醋拌，温度太高醋会挥发。寿司醋不要一下去全部加进去，一点点加，基本上一小碗米饭加个两三汤匙寿司醋就足够了，加多了米饭太湿无法捏成团。
3. 用手接触米饭会很粘，这时在手上拍点凉开水，再接触饭团，就不会粘手啦。

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