| 主料 | ||
| 土豆丝（用冷水浸泡）250克 | 干辣椒5个 | 青椒半根 |
| 红椒半根 | 葱花适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐1茶匙 | 白醋1汤匙 | 鸡精1/2茶匙 |
| 生抽1汤匙 | 油辣子（不能吃辣的可以少放）2汤匙 | |
酸辣土豆丝的做法，共2个步骤
1/2. 锅中烧热，倒入适量炒菜油，小火锅内放入干辣椒榨香，然后放入葱花，爆香锅底。
2/2. 开大火下入青红椒，翻炒几下，放入土豆丝，翻炒1分钟左右，放入白醋，生抽，油辣子翻炒几下再放入盐，继续翻炒，炒2-3分钟左右，土豆丝上色后放入鸡精关火盛出装盘即可。
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营养信息
详细信息>>- 酸辣土豆丝热量275 千卡
- 脂肪24.2 克
- 蛋白质31 克
- 碳水化合物110.8 克
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