主料 | ||
马齿苋干50克 | 五花肉150克 | |
辅料 | ||
面粉200克 | 奶粉10克 | 白糖5克 |
发酵粉5克 | 牛奶适量 | 生姜1块 |
鸡精少许 | 盐适量 |
1/14. 准备的用料。
2/14. 马齿苋干提前用清水泡开。
3/14. 面粉加入奶粉,白糖,发酵粉,牛奶揉光滑发好。
4/14. 泡好的马齿苋干切碎。
5/14. 猪肉搅成泥。
6/14. 生姜剁成沫。
7/14. 加到一起,加鸡精,盐,搅拌上劲。
8/14. 二次发好的面团分成小剂子。
9/14. 用手压扁。
10/14. 擀成中间厚,四周薄的包子皮。
11/14. 包入馅料。
12/14. 收口包好。
13/14. 再醒20分钟左右。
14/14. 上笼蒸熟就可以。