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1/4. 烧开热水,加入鸡蛋煮7分钟。(这里一夫有在鸡蛋的一头用缝衣服的针扎个孔,我是怎么也扎不进去,就这么煮了,据一夫说法扎孔是防止鸡蛋煮的时候裂开)
2/4. 煮好的鸡蛋放入冰水中冷却15分钟。
3/4. 酱油加料酒,木鱼花,葱段和冰糖,大火加热混合好冷却备用。
4/4. 冰好的鸡蛋剥皮,放入酱油调料中冷藏过夜即可。
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