| 主料 | ||
| 茄子适量 | 西红柿适量 | |
| 辅料 | ||
| 大料适量 | 葱适量 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | 生抽适量 | 老抽适量 |
| 盐适量 | 白糖适量 | 味精适量 |
| 鸡粉适量 | 水淀粉适量 | 橄榄油适量 |
西红柿熬茄子的做法，共6个步骤
1/6. 茄子去皮切两公分的丁
2/6. 西红柿去皮切两公分的丁
3/6. 葱姜切末，蒜切片
4/6. 锅内放油炸香大料下入葱姜爆香西红柿丁大火翻炒出红油后下入茄子丁
5/6. 放入调料转小火盖盖焖至
6/6. 焖至汤汁浓稠即可
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