| 主料 | ||
| 菠萝两片 | 鸡蛋一个 | 培根一片 |
| 辅料 | ||
| 葱碎一点 | 红椒（装饰用）半个 | 隔夜粗粮饭（用大米、玉米碴、大麦仁同煮）半碗 |
粗粮菠萝蛋炒饭的做法，共3个步骤
1/3. 菠萝洗净用盐浸过后切小丁 培根也切小丁 鸡蛋打散加盐打匀
2/3. 炒锅入橄榄油 倒入蛋液和葱碎翻炒成小块 倒入培根丁炒熟后 放入米饭 加盐一同翻炒
3/3. 起锅前倒入菠萝丁 迅速划炒 洒入红椒丁装盘即可
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