千张春笋蒸酱鸭

1/8. 酱鸭用温水冲洗干净后，剁成小块，放入盘中；

2/8. 入高压锅中大火烧开转小火蒸10分钟关火备用；

3/8. 春笋切成片，将千张铺在盘底，依次排满春笋片；

4/8. 取出蒸好的酱鸭，铺在千张春笋上，再均匀的浇上蒸出来的汁；

5/8. 同时再倒入少许鲜贝露；

6/8. 再倒入一点点油增加油润，放回高压锅中，不要盖阀门（切记）；

7/8. 半掩锅盖继续中火蒸10分钟；