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剁椒煸炒蛇瓜条

剁椒煸炒蛇瓜条

馋嘴乐40

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蛇瓜:也叫蛇豆、蛇丝瓜、大豆角等。
我用的这是自己种的蛇瓜,这两个长75cm。
主料
蛇瓜2根
辅料
剁椒适量食用油适量蚝油适量
适量味精适量适量

剁椒煸炒蛇瓜条的做法,共9个步骤

剁椒煸炒蛇瓜条的做法图解1

1/9. 材料:蛇瓜2根、剁椒。

剁椒煸炒蛇瓜条的做法图解2

2/9. 蛇瓜去皮、洗净、切条。

剁椒煸炒蛇瓜条的做法图解3

3/9. 起锅热油、放入剁椒煸炒。

剁椒煸炒蛇瓜条的做法图解4

4/9. 放入蛇瓜条煸炒。

剁椒煸炒蛇瓜条的做法图解5

5/9. 加入蚝油。

剁椒煸炒蛇瓜条的做法图解6

6/9. 加少许水煨制2分钟。

剁椒煸炒蛇瓜条的做法图解7

7/9. 至蛇瓜熟透,放入盐、味精调味。

剁椒煸炒蛇瓜条的做法图解8

8/9. 点几滴醋提香。

剁椒煸炒蛇瓜条的做法图解9

9/9. 出锅装盘。

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