酸奶西柚慕斯蛋糕

1/6. 准备6寸心形脱底模具，如果怕漏底部就包上锡纸。奶油加白糖稍微打发，6成发就可以了。

2/6. 牛奶加鱼胶粉小火加热，放一边晾凉。

3/6. 把酸奶和一半的柚子肉放入打发的奶油里，搅拌均匀成奶油糊。

4/6. 把放凉的鱼胶粉水放入奶油糊中，搅拌均匀，倒入心形模具中，放冰箱冷藏至硬。

5/6. 从冰箱拿出来用电吹风在模具周围吹一会儿或热毛巾捂一下，即可轻松脱模。