| 主料 | ||
| 西瓜皮适量 | 排骨适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 葱一根 | 姜3、4片 |
西瓜皮排骨汤的做法，共4个步骤
1/4. 西瓜皮洗净，去掉绿皮，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，切成小块。
2/4. 排骨洗净，用沸水汆过洗净。
3/4. 砂锅中放入适量清水，放入排骨和姜片、葱，大火烧沸后转小火煲40分钟左右。
4/4. 放入西瓜皮块，继续煲30分钟，放盐调味，撒少许葱花即可。
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