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酱小土豆

酱小土豆

金山茶47

金山茶47

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主料
小土豆适量肉皮适量芹菜适量
辣椒适量
辅料
老抽适量胡椒粉适量姜片适量
葱段适量鸡精适量

酱小土豆的做法,共5个步骤

酱小土豆的做法图解1

1/5. 小土豆连皮洗净,个别的可以用小牙刷刷干净。

酱小土豆的做法图解2

2/5. 放入锅里,加水没过土豆,放老抽、姜片、葱段、胡椒粉、鸡精。

酱小土豆的做法图解3

3/5. 再放入洗净焯过水的猪肉皮,大火煮开后转小火慢慢炖。

酱小土豆的做法图解4

4/5. 土豆煮烂了以后,放入芹菜和辣椒继续煮。

酱小土豆的做法图解5

5/5. 煮至汤汁收浓后即可。

小窍门

1. 一定要用小土豆,越小越好。
2. 土豆要连皮一起煮才好吃,千万不要去皮。
3. 汤汁收浓后可以继续煮,直到土豆变得皱皱巴巴的更好吃,我是怕糊锅,就煮到这个程度。
4. 我光用了酱油,如果你能吃咸的,就放点盐,可以存放好几天,是名副其实的咸菜。我这个不咸,都被他们当菜吃掉了。

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营养信息

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  • 酱小土豆热量668 千卡
  • 脂肪12.1 克
  • 蛋白质15.8 克
  • 碳水化合物56.6 克
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