香煎芋头糕

1/12. 花生米提前用温水泡1个小时，虾米洗干净，腊肠切丁，葱切花；

2/12. 芋头去皮切丁；

3/12. 粘米粉倒进大碗里；

4/12. 加水搅拌成粉浆（加水要一点一点加，如果粉浆太稀的话，难以成型）

5/12. 热油锅，放葱白爆香，放虾米炒出香味；

6/12. 加入腊肠，炒至腊肠变透明；

7/12. 加芋头翻炒；

8/12. 炒至芋头粘锅，放盐调味（盐要适量，因为腊肠、虾米都有咸味）；

9/12. 转小火，把粉浆倒进锅里，把粉浆与材料翻炒搅拌均匀；

10/12. 把所有材料铲进一个擦过油的大盘子里；

11/12. 锅里水开后，放进去大火蒸20分钟，关火后撒上葱花虚蒸5分钟，用牙签插进去，拔出来很干爽，就证明已经熟了，否则就应该继续蒸至熟为止；（各家的炉具火力不同，糕的厚薄不同，所需时间也有差异）