西葫芦肉盒子

1/12. 将西葫芦洗净，切大小一致的厚片；

2/12. 抠去西葫芦的瓤，使其呈一厚圆圈状；

3/12. 将西葫芦圈圈稍微抹点盐，使其入味（此步也可省略）；

4/12. 将西葫芦圈圈稍微抹点盐，使其入味（此步也可省略）；

5/12. 准备馅料的调味：2勺生抽、少许盐、糖、料酒、蒜泥等

6/12. 将调味倒入步骤4的材料中，充分拌匀；

7/12. 将准备好的西葫芦依个在面粉中滚一下，抖去余粉，尤其内圈尽量沾上粉

8/12. 填入已经调好味的馅料，并适当装饰

9/12. 将准备好的材料码在盘子里，另用一小碗打一个鸡蛋打开；

10/12. 下油锅前依个将9中的西葫芦肉盒在鸡蛋液中“洗个澡”；

11/12. 用中小火慢慢煎熟，切不可心急；