葡萄干蜂蜜吐司

1/5. 高粉300克，蜂蜜60克，盐3克，发酵粉5克，牛奶150克，黄油20克，蛋液30克，葡萄干50克。除黄油外，将全部材料放入面包机中，选择揉面程序，15分钟后加入黄油，再10分钟后加入葡萄干，揉出筋膜后进行基础发酵。

2/5. 当面包发至3倍大时，手按压不回缩时，分成三份，揉圆，让面团松驰15分钟。

3/5. 把一个面团压扁，擀成椭圆型，卷起，再擀长，卷起。依次做完三个，排入吐司盒中，进行最后发酵。

4/5. 当发至3倍大，手按压不回缩时，表面涮蛋液，撒白芝麻。